Vertical Farming

In collaborazione con una startup milanese sono stati installati nel laboratorio di scienze della scuola secondaria due sistemi di coltivazione idroponica per la coltivazione di piante aromatiche, insalate e microgreens. L’utilizzo di questi sistemi costituisce un’importante opportunità per i giovani studenti di conoscere da vicino un modo innovativo di fare agricoltura e approfondire tematiche relative alla scienza applicata, la sostenibilità e la filiera alimentare. Attraverso attività pratiche di semina, raccolta e manutenzione delle macchine, gli studenti osservano la crescita delle piante in tutte le fasi del ciclo e nello stesso tempo si confrontano con insegnamenti scientifici e tecnologici. La coltivazione idroponica permette di avere prodotti freschi tutto l’anno, coltivati senza l’utilizzo di pesticidi e con un notevole efficientamento delle risorse impiegate, prima tra tutte l’acqua.

• Vivere esperienze sensoriali, manipolative e ludiche;

• acquisire consapevolezza alimentare e ambientale; 

• conoscere i meccanismi alla base della vita e della coltivazione delle piante; 

• conoscere il concetto di filiera alimentare e confrontare i diversi modelli di produzione e consumo;

• scoprire il funzionamento di un prodotto tecnologico innovativo; 

• sperimentare occasioni di peer education, nella trasmissione dei saperi acquisiti ad alunni di altre classi.